食あたりは急性胃腸炎とは似てますが異なります！
お腹が痛くなるという症状を人生の中で経験されていないという方はまずこの世の中にいらっしゃらないと思います。
腹痛と一言で言っても非常に多くの種類の物があります。
そのため、原因と言うものも沢山あります。
先程まで、普通にしていて人と会話をしていたのに、急に激しい腹痛に襲われて、うずくまって動けなくなってしまう症状。
このような腹痛と言うものも存在します。
急な腹痛と言っても様々あるかと思いますが、激しい腹痛でなおかつ急に症状を起こすものと言えば、「食あたり、急性胃腸炎」と行ったものが多いのではないでしょうか？
急性胃腸炎といえば、急激な腹痛や嘔吐、吐き気、発熱、下痢という症状に襲われます。
原因といえば細菌やウイルスがほとんどの原因と言えるもので、「ウイルス性胃腸炎」や「細菌性胃腸炎」と言われてます。
これらは、細菌は夏場に多く見られ、ウイルスは冬場に多く見られるもので、１人から複数の人間に感染することが多く、しばしば集団感染を起こすこともおおいものです。
では「食あたり」と言うものはなんでしょうか？
みなさんは食あたりというものを存知でしょうか？
中にはこの症状に襲われた経験があるかたもいるかと思います。
簡単に説明をしますと、この食あたりというものは、「食中毒」というものに該当します。
この食あたりというのは、古来から使用されて来た言葉で、悪い食べ物に当たることで、急激な腹痛を起こすことから言われています。
医学用語では「食中毒」という名称で呼ばれており、この食あたりは一般的な呼び方と言えると思います。
主な、症状としては、急性胃腸炎やインフルエンザと同じような症状が起こります。
そのため、「腹痛、嘔吐、吐き気、下痢、発熱」という様な症状ですね。
しかし、これは主な原因である他の症状がありますが、これが結構怖いんです！！
食あたりと言うものは、原因が沢山あります。
細菌による症状のものもあれば、食べ物自体が毒性をふくんでいるという物もありますが、基本的には、細菌などが食べ物に付着していることが多く、この食べ物を接種することで食あたりになると言うことになります。
この際に、上記の症状でもかなり苦しむことになるのですが、それ以外にも手足が麻痺するという症状や、舌が麻痺してしびれるということもあります。
これだけならまだいいほうかもしれません。
そのほかにも、気管支が麻痺やしびれを起こすことがあります。
こうなると、呼吸ができなくなり、当然ながら呼吸困難が起こり、命を落とすという結果になる場合もあるんです。
食中毒というと、夏場におおいイメージかもしれませんが、実は１年を通じて症状がおこることが多いです。
主に、生ものが多く、「刺身や生カキ（フライの時もある）」などは食あたりの代表に当たるものではないでしょうか？
しかし、これはほんの数例であり、実際にはほとんどの食べ物がこの食あたりを起こす可能性を持っているんです。
お料理をつくる、食べるという事をする以上は、この食あたりに対しての知識を身につける必要があります。
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食あたりになってしまったときには、症状をしっかりと観察をして、それぞれの症状にあわせた対処を行うことが必要になります。基本的に食あたりでは腹痛や下痢や吐き気や嘔吐というような症状が現れるようになっています。したがって脱水症状を引き起こしやすくなっていると言えます。そのために水分補給をしっかりと行わなければいけません。食あたりになったときには水分補給が非常に重要であると考えられています。嘔吐や下痢な...
食あたりとは、細菌のついている食べ物を食べることで、胃腸が荒れた状態になってしまうことです。具体的には、嘔吐や下痢といった症状があらわれます。また、悪寒や発熱を伴うこともあります。細菌には、熱に弱いという性質があります。したがって十分に加熱した食べ物を食べた場合には、食あたりは生じにくいです。逆に言えば、加熱してない食べ物を食べた場合には、発症するリスクがやや高くなるということです。特に発症の原因...
下痢などの症状が続いているときには、食あたりの可能性が考えられます。しかし病院を受診するほどではないと考えて市販薬を利用するという人もいます。「この時に購入される中で下痢止めを購入する人が多くなっています。しかし食あたりの際には下痢止めを服用する際には注意をしなければいけません。食あたりの時に発生している下痢に関しては、体の中にある有害な物質を外に出そうと反応をしているものとなっています。したがっ...
食あたりの際に間違った対処法を行ってしまうと、症状を悪化させることになってしまいます。さらに命に危険が及んでしまうこともあるので、しっかりと対処をする必要があります。食あたりの症状が現れたときには、自分でできる対処法はどこまでなのかということもあわせて理解しておく必要があります。食中毒とひと言で言いますが、実際には症状によって異なっています。ある程度まではセルフケアをすることができますが、病院を受...
食あたりの時には、体にさまざまな症状が現れるようになっています。必ずしも同じ症状が現れるということではないので、しっかりと対処をする必要があります。食あたりと碑ことことでいっても、腹痛や吐き気や嘔吐や下痢などの症状が別に現れることがあります。またこれらの他に頭痛や発熱が見られることもあります。激しい吐き気と一緒に悪寒があり、胃が痛いと感じたときには胃腸炎の可能性が考えられます。下痢を伴う症状が見ら...
食あたりの可能性があると考えたときには、自己判断をしないようにします。症状が悪化すると回復までに時間がかかることもあり、呼吸困難や意識障害などの重症な症状を引き起こす可能性も考えられるからです。したがってしっかりとどのような症状が現れているのかをまずは確認することが大切になります。普通に食事をしていても、数日が経過するとお腹が痛くなったり嘔吐や下痢というような症状が現れることがあります。これが食あ...
辛い食あたりに見舞われた時には症状や原因に合わせて使用する薬を見極めることが大切です。特に発熱を伴う食あたりの場合にはウィルスや細菌が体内に入り込んでいるケースもあるため、無理に下痢やおう吐を止めることなく、原因となっている菌を外に排出させることが必要です。これ以外の食あたりの場合には吐き気を伴う場合には吐き気止めを飲むことが可能であり、胃痛などがある場合には胃薬がおすすめです。胃薬は吐き気が治ま...
牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているくらいに、亜鉛やタウリン、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれています。牡蠣から抽出したエキスは、健康食品やサプリメントとしても販売されているくらいです。ところが調理法や保存法を誤ると、食あたりの原因にもなりやすく、注意が必要な魚介類でもあります。牡蠣による食あたりの原因になるのが、腸炎ビブリオや大腸菌、そしてノロに代表されるウイルスの感染によるものです。症状は激...
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お弁当のごはんの真ん中には、梅干しを乗せていたという人も多いかと思います。昔はご飯と梅干しだけのお弁当を日の丸弁当と呼んでいたように、お弁当には必ずといってもよいくらいに入っている食材の一つであるといえます。ところでお弁当に梅干しを入れるのは、強い殺菌力で食あたりの予防に効果があることが知られているからです。昔から日本人は風邪や食あたりでお腹を壊した時には、黒焼きにしてお茶に入れて飲むという民間療...
冬は牡蠣がおいしい季節です。最近は、牡蠣を専門に扱うレストランもあり気軽に食べられる機会が増えております。自宅でも調理して食べる事がありますが、食あたりになって大変な思いをする事もあります。食あたりになる原因はいくつか考えられますが、最も一般的な原因は牡蠣に潜んでいるノロウイルスによるものです。牡蠣は主にプランクトンを食べますが、その中にノロウイルスが含まれており牡蠣の中に堆積していきます。ノロウ...
急にお腹が痛くなることがあります。食べた食事内容に問題があったときには、食あたりが発生することがあります。この際には激しい胃痛が発生することがあります。実際に胃痛が発生しているのか、胃の周りが痛いのかというように痛みにもさまざまな種類があります。その中で6月から9月というような夏場に何となくお腹が痛いという場合には、細菌性の食あたりの可能性が高くなります。なぜこの時期にたくさん発生するようになって...
夏などの暑い時期や湿度が高い時期は、食あたりが発生しやすくなっています。したがって日頃の生活の中でとくに注意をする必要があります。疲れがたまっているときには免疫力が低下しているので、細菌に感染しやすくなっています。したがって十分な睡眠と栄養を補給することが必要となります。食あたりにはさまざまな症状があります。細菌性胃腸炎による食中毒が発生しやすい時期もあります。細菌性食中毒はどのような特徴があるの...
辛い食あたり後の食事の注意点は、いくつかあります。まず第一に、食あたりによって弱った消化器官を十分に休め、いたわることが重要です。そのためには、刺激物の摂取には十分に注意する必要があります。例えば、香辛料がたっぷりと使われているカレーやキムチ、麻婆豆腐、コーヒー、お酒は避けたほうがよいでしょう。弱っている胃に刺激を与え、病状が悪化してしまう可能性があります。また、食物繊維が多く含まれる食品にも注意...
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食あたりは食中毒といわれることがありますが、食あたりのイメージとしては、傷んだ食べ物を間違って食べてお腹を壊すと考えている人が多くなっています。その結果腹痛や下痢などの症状が体に現れるようになっています。このようにいたんだ食べ物で発症するというような食あたりは、基本的に細菌性の食中毒となっています。なぜこのような症状が現れるようになっているのかというと、腐った食べ物に細菌が繁殖しているからとなって...
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「食あたり＝食中毒」ですが、この食中毒というのは時として、命に関わる事がある恐ろしいものです。原因としては、「細菌やウイルス」と言った物が原因なのですが、食べ物が原因となる食中毒の原因のほとんどの割合というのは、細菌が原因で閉められています。さて、この食あたりですが、感染すると非常につらい思いをすることが多いですが、またご家族としてもうひとつ心配となる事と言えば、「うつるのではないか？」という心配...
急性胃腸炎に関しては、主に２つの原因により発症するのですが、今回は細菌性の胃腸炎についての潜伏期間に付いて説明をしたいと思います。まず細菌性の胃腸炎に関しては細菌に汚染された食品や水を摂取もしくは介してしまった際に感染して、下痢、腹痛、悪心、発熱、嘔吐といった症状を起こすものです。また、こちらは飲料や、食品の他に感染者の唾、吐瀉物も感染経路として挙げられます。場合によってはペットや感染者からの接触...
